马蹄叶是一种深受追捧的食品，特别受到年轻人的青睐。它的外表呈现出一个特殊的卷形，带有淡淡的柠檬香味。相传，马蹄叶曾经是看守者在城墙上粘住小兔子而得名，因此又称“小兔耳朵”。
准备好马蹄叶之后，就可以开始制作了。首先，将马蹄叶斩成二分三角形，再将它们的全部表皮收上。然后，用温水浸泡马蹄叶，使其变得松软，以便容易剥皮。接着，将其取出，用沾米饭汁把马蹄叶的表皮润湿，然后将沾有米饭汁的马蹄叶收起，这样就可以使它紧贴起来。
接下来，就可以用适量的淡盐水煎熟马蹄叶了。将马蹄叶均匀放在热水里，煮到马蹄叶变软，且色泽不变，再加少许淡盐水和番茄酱，煮至马蹄叶变成橙色，就可以出锅了。
最后，上桌前，可以将马蹄叶和芝麻混合，淋上芝麻酱或橄榄油，以美味的马蹄叶令人垂涎欲滴。
总的来说，制作马蹄叶并不复杂，只要按照步骤一步一步操作，就能制作出精致可口的马蹄叶了。这种马蹄叶不但美味爽口，而且颜色鲜艳，非常适合作为一道下饭菜，深受人们喜爱。
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