摘要：本文主要介绍了如何去皮马蹄的做法窍门。具体内容包括准备工作、去皮步骤、特别提示及常见问题等。
去皮马蹄是一项非常复杂的任务，这需要技术和经验才能做好。在开始之前，首先要准备所需的工具，如：削刀、去皮机、剔毛用刷、织布带、护手用安全手套等。其次，马蹄应当充分洗净，去掉表面的污垢，然后用盐水消毒一次，以免在去皮过程中造成污染。
第一步：使用削刀将马蹄的表皮削去，削去的表皮要尽量薄，也不能太厚，否则会影响去皮效果。
第二步：将马蹄放在去皮机上，右手的大拇指拿住螺栓，然后变换螺栓，紧固螺栓，马蹄就固定在去皮机上了。
第三步：开始去皮，用右手拿住马蹄，控制它旋转，用左手拿住去皮机，以恒定速度进行去皮，右手控制马蹄的转速要与左手控制去皮机的转速保持一致，当皮离开马蹄质地时，及时放开去皮机。
第四步：将马蹄轻轻拉出去皮机，利用剔毛用刷把表皮和马蹄甲贴合的残留部分剔去，用织布带将表皮缠绕，以加强贴合。
特别提示：去皮过程中要十分小心，仔细操作，以避免损伤。同时，为了减少皮紧缩，建议在去皮前放入水中浸泡一会儿，但不要泡太久，以免影响去皮效果。
常见问题：Q1：去皮后马蹄有气泡怎么办？A1：气泡一般是由于马蹄放置时间过长而造成的，可以用柔软的棉布蘸取干燥的橄榄油擦过去皮表面，然后用护手手套握住手锤，轻轻地将气泡敲出来。
总结：去皮马蹄的做法既复杂又耗时，这需要对工具的使用有所了解，以及对表皮厚度的把握，从而获得理想的效果。
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