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马铃薯怎么炸的做法(马铃薯怎么炸好吃)

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马铃薯怎么炸的做法(马铃薯怎么炸好吃)

摘要：马铃薯炸的做法有很多，例如炸马铃薯条、泥豆腐、马铃薯丸子，让马铃薯变得更加美味。这里我们将介绍马铃薯如何做出最美味的炸马铃薯条，以及马铃薯炸的注意事项和烹饪技巧。

      

摘要：马铃薯炸的做法有很多，例如炸马铃薯条、泥豆腐、马铃薯丸子，让马铃薯变得更加美味


      首先，准备物料。马铃薯最好是选择一些比较大的圆形的马铃薯，确保每一块马铃薯的宽度不超过炸锅的直径，马铃薯的厚度要统一，而且冷冻或新鲜的马铃薯表面要干净，且圆滑无裂。同时，还要准备油脂，这里可以使用食用植物油，也可以使用麻油或者花生油。此外，也要准备面粉、盐、白胡椒、水果醋等调料。

      然后，把准备好的马铃薯切成薄片，厚度一般为6mm，用抹布吸干水分，也可以用温水洗几遍，以去除表面的磷肥；将马铃薯片放入盆中，加入少许食用盐、白胡椒，搅拌均匀，然后把马铃薯片放入面粉中，用手搅拌，令面粉粘上马铃薯片表面。

      最后，准备炸锅，烧热油，油温达到170℃，把粘上面粉的马铃薯片一片片放入油锅中，中火炸约3-4分钟，翻面炸到金黄色即可，马铃薯片炸完后，把片片排放到纸巾上，吸收多余油脂；对于炸出来的马铃薯片，可以在最后加入一茶勺的水果醋，再将马铃薯片翻炒几下，即可出锅，拌上少许新鲜的葱花，把马铃薯片放入盘中，淋上少许橄榄油，可以享用美味的炸马铃薯条啦。

      因为马铃薯片着火炸制后，表表面含有比较多的油脂，所以炸出来的马铃薯片千万不能保持时效，建议大家炸完后及时食用，炸前也要注意油温不能太高，以免糊底，影响口感。

      总结：炸马铃薯条是一道经典的家常菜，它简单又美味，而且比较营养，在炸制前要注意马铃薯的厚度要统一，而且冷冻或新鲜的马铃薯表面要干净，还要准备好用料，把准备好的马铃薯片炸到金黄色，加上少许水果醋，拌上少许新鲜的葱花，就可以食用啦。

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