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马铃薯片怎么做法(马铃薯片怎么做法最好吃)

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马铃薯片怎么做法(马铃薯片怎么做法最好吃)

摘要：马铃薯片是由薯片状的马铃薯制作而成的一种美味小吃，它既可以独立食用也可以和汉堡、披萨等其他食物搭配在一起。下面是制作马铃薯片的流程和技巧。

      

摘要：马铃薯片是由薯片状的马铃薯制作而成的一种美味小吃，它既可以独立食用也可以和汉堡、披萨等其他食物搭配在一起


      制作马铃薯片的流程：

      1. 首先，准备好所需的食材：新鲜的马铃薯、食用油、食醋、盐、糖等。

      2. 把新鲜的马铃薯去皮后用刀切成薄片、然后放在大盆里，加入适量的食醋、盐和糖，用手将片子仔细搅拌均匀，让片子沾上醋汁。

      3. 将沾满醋汁的片子放在干燥的纸上，用刷子将片子表面的水分全部刷掉，让片子表面的水分尽量的干燥。

      4. 烧热油锅，把片子放入油锅里，中小火慢炸，待马铃薯片变成金黄色后，捞起放到滤油纸上，将滤油纸上多余的油吸除即可。

      在制作过程中，需要注意以下几点：

      1. 马铃薯片最好在烧热的油锅内中小火慢炸，这样可以保证在不烧焦的前提下，片子口感更加香脆美味。

      2. 为了避免烧焦，在炒马铃薯片的时候要随时注意，不能用大火炸快，否则片子易烧焦。

      3. 为了让片子更加酥脆，在把马铃薯片放入油锅之前，应该把马铃薯片表面的水分全部刷掉，以保证马铃薯片炸出来的时候更加酥脆。

      总结：想要制作出口感香脆的马铃薯片，就需要仔细遵循上述流程，并且在炸马铃薯片的过程中，注意不要烧焦，同时要把片子表面的水分全部抹干，以保证马铃薯片炸出来的时候更加酥脆。

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