1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

马铃薯皮的做法窍门是什么(马铃薯皮的功效与作用)

家常菜 • • 闽菜

马铃薯皮的做法窍门是什么(马铃薯皮的功效与作用)

摘要：马铃薯皮是以马铃薯为原料制作而成的一种美食，它清淡爽口，营养丰富，受到很多吃货的喜爱。想要做出一道美味的马铃薯皮，就不可或缺的有恰当的窍门。

      

摘要：马铃薯皮是以马铃薯为原料制作而成的一种美食它清淡爽口营养丰富


      关于马铃薯皮的做法窍门，可以归纳为五大方面：

      第一、选购马铃薯：最好选择形态正常的，不晦暗、不生锈的马铃薯，这种马铃薯表面光滑，硬度适中，不但做出来的马铃薯皮会更为油亮，还不易崩碎。

      第二、削皮：在削皮之前应该将马铃薯先用温水浸泡10分钟，这样用刀削皮更加容易，但注意不要削得太厚，最好控制在1.5毫米左右。

      第三、抹油：将削好皮的马铃薯切片后，用餐勺抹上少许油，使其表面油腻，这样炸出来的马铃薯皮才油亮可口，并使表皮更加美观。

      第四、适量盐放入：在抹油之前，可以放入少量的盐，让马铃薯皮更加鲜嫩可口。

      第五、控油：放入油锅时，要控制油的数量，油量和油温的摄入要恰到好处，温度太高时，就会炸成焦黄，口感也就不差，如果油温不够，就会炸出口感差的马铃薯皮。

      总之，想要做出可口美味的马铃薯皮可不能只依靠本身的厨艺，更重要的是要学会窍门，包括正确的选购、特殊的准备和专业的油锅技巧等，这样才能做出不一样的马铃薯皮。

      总结：马铃薯皮是一道清淡可口的美食，想要做出美味可口的马铃薯皮，除了需要有准备工作外，更重要的是学会一些窍门，包括正确的选购、削皮、抹油、适量放入盐等，以及油锅技巧，这样才能做出一道独特可口的马铃薯皮。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_84876.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐