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骨头锅的做法是什么(骨头煲的做法大全家常)

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骨头锅的做法是什么(骨头煲的做法大全家常)

摘要：骨头汤是猪、牛或鸡的骨头熬制而成的一种汤，它可以补充体内的维生素和矿物质，还能促进肠道蠕动，增强免疫力。本文主要介绍了骨头汤的做法，内容包括选材、准备工作和步骤等。

      

摘要：骨头汤是猪、牛或鸡的骨头熬制而成的一种汤它可以补充体内的维生素和矿物质还能促进肠道蠕动


      骨头汤的做法：

      一、选材：主要是鸡、牛、猪的骨头，也可以添加其他的蔬菜，如葱、姜、蒜、胡萝卜等，调料也要添加一些，如芹菜、芝麻、花椒、草果等。

      二、准备工作：精选新鲜的骨头，洗净剁碎；蔬菜洗净，切成大小均匀的块状；调料也要准备好；水也要准备好。

      三、步骤：

      （1）将骨头放入滚水中煮3-5分钟，把表面的浮油和血清去掉；

      （2）把洗净的蔬菜和调料放入汤锅，加入适量的清水，大火煮开；

      （3）将煮过的骨头倒入汤锅，小火慢煮2-3小时；

      （4）汤煮好后，调整味道，加入适量的盐、酱油等调料；

      （5）然后用盖子盖好，中小火慢煮10-15分钟即可。

      总结：骨头汤是一种古老的食物，它不仅可以补充体内的维生素和矿物质，还能促进肠道蠕动，增强免疫力，所以人们经常会选择做骨头汤。但是，要想做出美味的骨头汤，蔬菜、调料的选择，以及步骤的掌控，都需要一定的技巧。

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