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高压锅怎么蒸面包的做法(高压锅怎么蒸面包的做法视频)

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高压锅怎么蒸面包的做法(高压锅怎么蒸面包的做法视频)

摘要：高压锅蒸面包，是一种在极端环境下蒸煮食品的烹饪方法，它以低温、高温、高压和短时间来保护食物的原味、色泽、营养价值和口感，适合用来蒸煮比较硬粘的食物，如面包等。

      

摘要：高压锅蒸面包是一种在极端环境下蒸煮食品的烹饪方法它以低温、高温、高压和短时


      首先，要准备好所有材料，面包的配料包括高筋面粉、盐、糖、酵母、牛奶、植物油等，另外还要准备擀面杖、搅拌碗、制作垫、蒸锅、湿布等工具。其次，将材料放入搅拌碗中，用擀面杖搅拌均匀，然后将面团反复揉搓，使之变得光滑、有弹性，再放入温暖的湿布中发酵，直至发酵至3-4倍大小。

      接下来，将发酵好的面团搓成长柱状，分割成你想要的大小，然后放入盘子里，放入蒸锅，使其在高压环境中蒸煮。高压蒸煮可以更有效地将水分传递到细胞结构中，使面包会变得越来越白、软、嫩、绵蜜。

      最后，当面包膨胀变软时，关掉蒸锅，放出汽压，取出面包，用湿布抹去表面的水分，然后将面包放在烤盘中，在烤箱中烘烤至上色即可。

      总结：高压锅蒸面包的步骤包括准备材料、揉面团发酵、将面团分割、在高压环境中蒸煮、最后烤烧即可。高压锅蒸煮可以保护食物的原味、色泽、营养价值和口感，适合用来蒸煮比较硬粘的食物，如面包等。

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