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魔芋豆腐怎么个做法(魔芋豆腐怎么个做法才好吃)

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魔芋豆腐怎么个做法(魔芋豆腐怎么个做法才好吃)

魔芋豆腐是以鲜猕猴桃叶为原料，制作而成的美味豆腐食品。它的历史据说可以追溯到清代，当时有一位市井小民，把鲜猕猴桃叶煮熟后加入到豆腐中，制成这种特殊的豆腐叫魔芋豆腐。

      

魔芋豆腐是以鲜猕猴桃叶为原料，制作而成的美味豆腐食品


      魔芋豆腐的做法简单易学，主要材料有：魔芋粉400克、豆腐350克、生抽和料酒各适量、味精和盐各适量、九层塔、油、凉拌酱油、葱姜蒜等调料。具体步骤如下：

      1、将豆腐放入开水中焯烫30秒左右，捞出沥干备用；

      2、将魔芋粉放入温水中浸泡15分钟；

      3、取一大碗，将焯烫好的豆腐，浸泡好的魔芋粉放入碗中，搅拌均匀；

      4、最后加入生抽、料酒、味精、盐等调料，搅拌均匀；

      5、将锅内加入少许油，烧热后加入刚才调好的豆腐放入，翻炒至变色；

      6、最后加入九层塔、凉拌酱油、葱姜蒜等调料翻炒均匀，撒一些胡椒粉就可以关火了。

      魔芋豆腐的口感特别好，外酥里嫩，鲜嫩可口，而且营养价值也很高，含有丰富的纤维素，这种有机物能显著地降低血清总胆固醇和甘油三酯，有助于改善人们的血脂水平，并且能够增强人体免疫力，促使消化系统正常运作，也有排毒的功效，健康安全，受到越来越多的食客的青睐。

      总之，魔芋豆腐的制作简单，口感鲜美，营养价值高，拥有多种功效，受到了不少饕客的钟爱，是一道传统口味的美食，值得大家前去尝试！

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