鱼块炸酱是一种总体上比较常见的湖北美食，亦为家常菜之一，它以用调和料制成而味道独特。本文主要介绍鱼块炸酱的做法，其中包括准备、技巧和材料等内容。
在准备阶段，我们需要准备一些原料。这些原料包括鱼块，面粉、芝麻、葱、姜、大蒜、油、盐、胡椒粉、鸡精和一些其他材料，比如土豆粉、虾皮、花生、和酱油等。接下来，将鱼块用葱姜大蒜片和盐腌制20分钟，这样可以更好地吸收海鲜的味道，使鱼块更加鲜美。
然后，在烹饪阶段，我们先把面粉、芝麻和淀粉混合，然后用温水搅拌和成面团，继续搅拌手感软滑。把烤好的芝麻加入到面团中，再把鱼块放入面团，最后把虾皮、花生米、土豆粉等一起放入。
接下来我们开始炸酱，在炒锅中倒油，待油温热后，把鱼块面团放入，开始慢慢用筷子切开，炸酱过程中用勺子不断舀油，让鱼块越炸越香。然后把炸酱捞出，在外壳上撒上盐、胡椒粉和鸡精，彻底炸好。
最后，烹饪完成，我们就能够品尝到美味的鱼块炸酱了。鱼块炸酱外皮酥脆，里面可以感受到浓郁的鲜香，由于鱼块炸酱采用炒制手法，在锅里炸出的油烟不会太大，所以是一种十分健康的食物，而且容易制作，是非常受欢迎的小吃。
总之，鱼块炸酱是一种非常受欢迎的湖北美食，既美味又健康，准备和烹饪过程比较简单，很多人都喜欢吃这种美食，特别是在夏季吃起来更加爽口，小伙伴们可别错过啦！
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_85713.html
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