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鱼头豆腐汤怎么做法(鱼头豆腐汤怎么做法视频)

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鱼头豆腐汤怎么做法(鱼头豆腐汤怎么做法视频)

鱼头豆腐汤，是一款经典的中国菜品，在河南、辽宁、湖北、佛山等地都可以品尝到它的特色。这道菜不仅有着很好的风味，而且有着温热的滋补功效。下面就来说说鱼头豆腐汤的制作方法：

      

鱼头豆腐汤，是一款经典的中国菜品，在河南、辽宁、湖北、佛山等地都可以品尝到它的特色


      准备工作：

      1. 鲜鱼头：选用新鲜鱼头，要求无大量血水，洗净去内脏，然后再剁碎成小块;

      2. 豆腐：买当日新鲜出品的豆腐，一般比较容易获得;

      3. 其他食材：洋葱、芹菜、干辣椒、姜片、八角等。

      制作步骤：

      1.首先将豆腐切成寸块，热水泡发;

      2.烧开一锅水，放入鱼头，煮至表面凝固;

      3.取一口锅，烧开水，放入洋葱、芹菜、干辣椒、姜片、八角等，煮5分钟;

      4.将泡发的豆腐放入另一锅，将鱼头剁碎一起放入，加入一点盐，煮15分钟;

      5.将豆腐和鱼头放入剩余的锅中，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，再煮5分钟即可。

      鱼头豆腐汤具有滋补身体的功效，它有很强的健胃消食、滋阴润燥、止血止痛、祛湿利尿、健脾利胆等功效。此外，鱼头豆腐汤还有补铁养血的作用，能促进血液循环，增强体质，助于抵抗疾病。

      总而言之，鱼头豆腐汤是一道美味可口、鲜美可口、滋补滋养的经典佳肴，给人们提供了良好的营养供给，是一种新鲜可口的汤菜。在制作时，需要注意的是，它的原料要新鲜，而且有一定的技术操作，这样才能保证美味可口。通过以上步骤，就可以制作出美味可口的鱼头豆腐汤了。

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