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鱼头豆腐怎么做法(鱼头豆腐怎么做法最好吃)

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鱼头豆腐怎么做法(鱼头豆腐怎么做法最好吃)

鱼头豆腐是一道很受欢迎的传统家常菜，有着浓厚的地方风味。它以口感丰富、营养丰富而闻名，可以满足人们日常饮食所需。下面就来介绍一下如何制作鱼头豆腐的做法。

      

鱼头豆腐是一道很受欢迎的传统家常菜，有着浓厚的地方风味


      首先准备好鱼头2个、豆腐半块，胡萝卜、青椒各1根、一大勺葱姜蒜末、料酒、蛋清、五香粉、盐、味精等调味料。然后，将鱼头冷水泡软，然后清洗干净，用刀将表面上的污物剔除，再用剪刀剪去鱼头的鳞片，用少量盐和料酒把鱼头腌制下。然后把胡萝卜和青椒洗净，切成小块，豆腐也切块备用，将葱姜蒜末放入盘中，加入适量调味料，搅拌均匀，把调料和鱼头放入搅拌器中打成鱼肉泥，均匀的把鱼肉泥放在豆腐块上，把胡萝卜和青椒均匀的放在豆腐块上。

      把装有鱼肉混合物的豆腐放入烤箱，以200度温度，烤15分钟左右即可，然后淋入盐、味精，起锅后再淋入醋，搅匀即可。

      制作鱼头豆腐可以说是相当不复杂的，一般家里都有的原料，只要熟练掌握做法，就可以自己制作美味可口的家常菜了。此菜汤香浓郁，鱼头混合豆腐鲜美，营养丰富，受到很多消费者的欢迎，可以满足多种饮食需要。

      总之，准备鱼头、豆腐、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、料酒、蛋清、盐、味精及其它调料，让鱼头腌制，然后把鱼头搅成糊状，将调料放入搅拌器中打成泥，再把胡萝卜、青椒放在豆腐上，鱼肉泥放在豆腐上，放入烤箱烘焙，再淋入盐、味精和醋，即可制作出美味可口的鱼头豆腐。

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