摘要：准备制作鱼块，相信大家都有了解，其实做法是很简单的，但是为了获得最好的鱼块效果，就需要按照一定顺序步骤完成，这里将为您介绍如何处理鱼切块的步骤。
首先，需要准备好所需的材料，这里最重要的当然是鱼本身，一般比较常用的鱼品种包括草鱼、河鲈、鳜鱼、海鲈等。说到处理的主要设备，我们一般会需要一台切肉机，这会大大加快工作效率，而且也更安全一些。
其次，我们就可以开始处理实际切块过程，用无菌刀将死鱼从头部斩开，剖开背脊，并沿脊骨将其分成上半身和下半身两部分，接着将上身分割成前胸肉片和后臀肉片，下臂也可以分成腿肉片和尾肉片。
最后，我们可以将肉片放入已准备好的容器中，加入一定量的盐、味精、酱油等调料，使整个菜肴更加美味，再将肉片放入冰箱冷藏，待凉后就可以食用了。
总结：鱼切块做法非常简单，首先要准备好所需材料，然后按照步骤进行切块，最后在容器中加入调料，将肉片放入冷藏，这样就可以品尝到美味的鱼块了。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_86058.html
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