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鱼怎么炖肉做法视频(鱼怎么炖肉做法视频窍门)

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鱼怎么炖肉做法视频(鱼怎么炖肉做法视频窍门)

摘要：炖肉是一道很受欢迎的中国传统菜品，最受欢迎的是用鱼来炖肉。炖肉的做法其实比较简单，总的来说就是将鱼片、猪肉或者牛肉，以及适量的蔬菜、调料放一起，加上适量的水烧开，煮到肉变软，最后再放上点醋即可。

      

摘要：炖肉是一道很受欢迎的中国传统菜品，最受欢迎的是用鱼来炖肉


      第一步，准备好所有食材。一般来说，炖肉需要选用鱼片，猪肉或者牛肉，以及一些蔬菜如冬笋、胡萝卜、土豆、蒜苔等等。剁椒、姜、葱也会放进去，调味料也可以根据个人口味添加，比如盐、酱油、味精等。

      第二步，将猪肉或者牛肉拌入适量盐，腌制10分钟左右，腌制的目的是使猪肉或者牛肉外表变得更丰盈，肉质变得更紧实；而且在放入锅中烧开之后，可以令肉汤更加浓稠。

      第三步，将鱼片和腌制好的肉放入锅中，加入一些调料，然后加入适量的水，大火烧开，然后转小火炖煮10-15分钟左右，直到肉变软，肉汤也变得汁浓即可。

      最后，把胡萝卜、冬笋、蒜苔等蔬菜放入锅中，再加入适量的精盐，加上点料酒，继续炖5分钟左右，最后放入点醋即可。

      总结：炖肉之所以能让人食指大动，很大程度上要归功于它简单又方便的做法。炖肉都以鱼为主要材料，先将鱼片放入锅中，加入适量的调料和水，烧至肉变软，再将蔬菜放入锅中，加入料酒和精盐，最后放入点醋即可，炖肉就完成了。

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