鱼排煎锅是一道传统但富有可口风味的菜式,其烹饪方法多样,既可以油煎也可以水煮,不同的口感和风味都能令人满意。下面就给大家介绍一些煎鱼排的烹饪方法及知识,希望能帮助到大家。
首先,要准备好调料。鱼排一般采用清水或海水鱼,常见的有鲈鱼、鲅鱼、鲤鱼等,鱼排的调料比较多,通常会加入生姜、葱,还有调味料如盐、酱油、醋等。煎鱼时,最好将调料放进鱼肚子里,这样,可以调出鱼肉的原汁原味,而且口感更加美味。
其次,准备好煎锅。在煎鱼时,最好使用深底锅或铁锅,因为深底锅或铁锅的热效果比较好,可以让火候更加恒定,而且可以让鱼排煎的更加均匀。同时,在煎鱼时可以放入少量的油,这样可以让鱼排更入味。
最后,在煎鱼时要控制好时间。将鱼排放入煎锅中,要拿起鱼排,看是否已经焦黄可以吃,一般把鱼排煎熟时间为一分半到两分钟,但要根据具体情况而定,另外可以在煎鱼时,将鱼排正反面翻几次,这样可以做出鱼排的两面都焦黄的可口美味。
总之,鱼排的煎烹饪方法是比较多的,不仅可以油煎也可以水煮,各种调料的搭配也会给口感带来极大的不同,煎鱼排时要注意放入适量的油和控制好火候和煎时间,这样才能煎出一道可口的鱼排饭。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_86221.html
相关推荐
-
南京鸭子有哪些做法(南京鸭子的做法大全)
南京家乡鸭的做法:将南京家乡鸭清洗干净后,把鸭子的内脏取出来,准备好酱油、鸡高汤、酒、大料、葱、姜片、蒜瓣、酱油、醋、孜然等调料;将南京家乡鸭填入调料,烧开水,放入冷水中略微把表面的调料洗净,之后取出...
-
清远鸡做法有哪些(清远鸡的做法和吃法)
清远鸡的独特美味主要依靠当地调料,以及重要的煮法。煮清远鸡的过程可以分为焯水和熬制两部分。焯水是指将鸡肉与八角、桂皮、花椒一同焯水,使其中的调料更加渗透到鸡肉内,使鸡肉从粗而厚重转变为幼嫩;熬制是指将...
-
早餐饼子有哪些做法(早餐饼子有哪些做法好吃)
根据2018年的最新调查数据,全国的早餐饼子的种类有两千多种,数量大约达到了三千五百万份,每一种早餐饼子都各具特色,口味和原料也不尽相同,比如豆浆饼、花卷饼、蛋饼、凉饼、花生饼等。这些早餐饼子各有特色...
-
怎么制作糖馍馍简单做法(怎么制作糖馍馍简单做法窍门)
1. 将大米粉,碱粉,盐,白糖,植物油放入容器中,混合搅拌均匀。2. 将混合好的面糊备用,再将馅料和煮沸的水(200克)放入容器中搅拌均匀。...
-
如何泼辣椒做法图片(怎样泼辣椒)
其次,将干辣椒放入沸水中焯烫30秒钟,捞出沥干水分,然后用现磨的蒜和葱末、淀粉、生抽、蚝油、盐和胡椒粉调和成腌汁。调好的腌汁均匀地涂抹在辣椒上,放入密封容器中泡制2-3小时。最后,把腌制好的辣椒捞出...
-
鱼有哪些做法家常菜窍门(鱼有哪些做法家常菜窍门视频)
煮鱼是很古老的一种烹饪方式,在煮之前,鱼肉要先用盐搓洗,以清除杂质,然后准备大量当季蔬菜,在鱼片上撒上佐料,放入锅内加入少许清水,煨至汤汁收干,最后洒上葱花即可。此外,煮鱼时可以煮入板栗、洋葱、辣椒等...
-
怎么自制西瓜小馒头的做法(怎么自制西瓜小馒头的做法视频教程)
首先,将新鲜西瓜或西瓜汁过滤并与糯米面混合,再加入适量糯米粉和面粉,揉成绵软的面团。接下来,将制作好的面团放入模具中,然后取出,在中间放入正宗台湾抹茶粉,最后包裹上白糖、黑糖或其他配料,使其形状完美精...
-
煎饼的做法吃什么(煎饼的做法吃什么好)
煎饼是以薄面糊为主料,通过烹煮加工而成,常见的配料有芝麻、菜花、火腿、虾仁、小米、海带等,根据不同的口味,可以添加香葱、韭菜等调味料,以及双面煎烤,使其具有多层次的口感,如金黄色的外壳,蓬松的内部,令...
-
肉还有什么做法(肉还有什么做法最好吃)
煎肉:煎肉是一种较为简单的肉类料理方式,它包括将肉切成较小的块,然后煎熟,最后再加一点油和佐料,就可以上桌了。煎肉时,应避免肉汤凝固,以保持肉质的嫩滑和汤汁的鲜甜,口感更为紧密。炸肉:炸肉是一种比较...