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鱼烧豆腐的做法有哪些(鱼烧豆腐的做法有哪些好吃)

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鱼烧豆腐的做法有哪些(鱼烧豆腐的做法有哪些好吃)

摘要：鱼烧豆腐是一道汉水常见的美味佳肴，它的做法有一般性做法和地方性做法，其中材料以豆腐、鱼肉成分为主。以下将介绍几种常见的鱼烧豆腐做法，供大家参考。

      

摘要：鱼烧豆腐是一道汉水常见的美味佳肴，它的做法有一般性做法和地方性做法，其中材料以豆腐、鱼肉成分为主


      一般性做法：

      首先把素鱼切成小块，再下小碗里加入鸡蛋液，放入淀粉、生粉、精盐，然后用筷子搅拌均匀后铺在鱼肉上，再把豆腐切片，放入沸水中焯一下，将豆腐、鱼肉放入不粘锅中，加入一勺盐、生抽、料酒、老抽、油、精盐、冰糖。调壶内汤汁烧开，倒在鱼肉和豆腐上，焖煮到汤汁浓稠即可。

      地方性做法：

      备好鱼肉，放入清水中加入料酒、精盐、郫县豆瓣酱、姜末，煎一下即可；豆腐也要先焯一下，然后放入清水中加入郫县豆瓣酱、姜末，煮至汤汁变成赤色；热油，放入食盐、精盐、老抽，放入鱼肉，小火炸至汤汁大约变浓即可，最后加入豆腐，以小火炖至汤汁浓稠即可出锅。

      以上就是几种常见的鱼烧豆腐做法，虽然它们的做法不一样，但都可以做出美味的鱼烧豆腐。无论你用哪种做法，只要把所需材料按正确的程序烹调准备，一定能做出口感鲜美、滋味绝佳的可口美食。

      总结：鱼烧豆腐是一道汉水常见的美味佳肴，它的做法有一般性做法和地方性做法，只要把所需材料按正确的程序烹调准备，一定能做出口感鲜美、滋味绝佳的可口美食。

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