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鱼的做法都有哪些(鱼的做法都有哪些菜)

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鱼的做法都有哪些(鱼的做法都有哪些菜)

鱼是一种受到人们普遍喜爱的食材，人们有许多不同的做法去做鱼，它可以烤、煎、炒，还可以做水煮鱼、蒸鱼、醋溜鱼、清蒸鱼、拔丝鱼等等。

      

鱼是一种受到人们普遍喜爱的食材人们有许多不同的做法去做鱼它可以烤、煎、炒


      烤鱼：这是最常见的做法，可以将鱼放在烤盘内，加少量油或其他润滑剂，然后加料，比如姜片和大蒜等调味，再烤成一道美味佳肴。

      煎鱼：将鱼放入油锅中，加少量油，转小火慢煎，一般可以煎2到3分钟，注意不要太煎，以保留食物的营养和原味。

      炒鱼：将鱼肉切成小块，放入油锅中，加入姜蒜和其他调料，翻炒至变色即可出锅。

      水煮鱼：将鱼放入锅内，加入清水，然后配上一些调料，比如姜片、大蒜、葱、桂皮、料酒、醋、盐等，然后开大火煮，待鱼熟透时即可出锅。

      蒸鱼：将鱼放入蒸笼上，以弱火蒸，待鱼熟透时，加入少量盐、姜蒜、料酒、葱、醋等调料，把蒸鱼放到盆中即可出锅。

      醋溜鱼：首先用料酒和少量精盐腌制鱼片，然后将腌制好的鱼片放入锅中，加入适量的米醋和少量的葱、姜片、蒜片，煮2分钟左右可出锅。

      清蒸鱼：将鱼放入蒸笼上，以弱火蒸，待鱼熟透时，加入少量清水、酱油和精盐，把蒸鱼放到盆中即可出锅。

      拔丝鱼：将鱼沿着身体放入油锅中，把熟的辣椒放入油锅中，加酱油、蒜汁、料酒、盐等调料，煎至鱼皮变脆，即可出锅。

      总之，烹饪鱼有多种方法，根据自己喜欢，可以烤、煎、炒，也可以水煮、蒸、醋溜、清蒸、拔丝等，还可以配上其他调料，调出一道美味佳肴。

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