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鱼翅怎么熬鸡汤做法(鱼翅怎么熬鸡汤做法窍门)

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鱼翅怎么熬鸡汤做法(鱼翅怎么熬鸡汤做法窍门)

摘要：熬鸡汤可以说是一道家常佳肴，而鱼翅更是其烹饪中不可缺少的原料之一，既健康又营养，本文将通过分析，详细介绍熬鸡汤用鱼翅做法的具体过程。

      

摘要：熬鸡汤可以说是一道家常佳肴而鱼翅更是其烹饪中不可缺少的原料之一既健康又营养


      熬鸡汤的基本准备工作包括：鸡肉、鱼翅、酱油、料酒、大葱、姜片、胡椒粉、盐、糖；具体步骤如下：

      1. 首先，将鱼翅洗净，用料酒、胡椒粉、盐3大勺腌制15分钟后，然后再用清水把料洗去；

      2. 然后将鸡肉切成小块，加入酱油、盐、糖、料酒、清水拌匀，腌制浸泡20分钟；

      3. 将姜片和葱段切好，并放入汤碗中，盛上鱼翅、鸡肉；

      4. 最后，文火煮开，焖煮10分钟即可。

      熬鸡汤的烹饪时间较长，鱼翅和鸡肉的准备工作也比较耗时，但是一旦准备就绪后，很容易上手，做出来的汤也会非常香浓可口，鱼翅和鸡肉中所含有的营养也可以充分得到利用。

      由于鱼翅本身就富含蛋白质，在熬制鸡汤中，可以有效增强汤的蛋白质含量，比如春穗鱼翅中有19.9对氨基酸，其中8种必需氨基酸：赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸的含量占比较高，而且鱼翅中的维生素B12也是相当丰富的，这可以有效补充人体的维生素B12需求。

      另外，鱼翅中还有一些矿物质，比如钙、磷、镁、钠等，对于维持人体代谢也是非常重要的，而鸡肉中也含有丰富的营养，例如铁、磷、钙等，都是人体健康所必需的物质，所以，熬鸡汤用鱼翅是非常有益健康的，也可以作为一种补充营养的方式。

      总结：用鱼翅熬鸡汤有助于补充人体的蛋白质、维生素B12和一些矿物质，这些物质对于保持人体健康都是非常重要的，做法也十分简便，而且容易上手，口味也会很香浓可口，因此，熬鸡汤用鱼翅是一个非常好的选择。

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