鱼翅有哪些做法好吃(鱼翅有哪些做法好吃视频)

鱼翅是十分受欢迎的美食，不仅口感清脆，而且滋味鲜美。吃鱼翅的方法有很多种，比如：香煎鱼翅、醋溜鱼翅、酱焖鱼翅、糊蒸鱼翅、炸鱼翅、蒜香鱼翅、椒盐鱼翅等。

      香煎鱼翅，选用鱼翅洗净，把切好的鱼翅放入油锅中，炒到两面金黄，之后加入料酒、盐少量油，再放入姜片，葱花，煮开，出锅前撒些芝麻，把鱼翅搅拌均匀，起锅。

      醋溜鱼翅：鱼翅洗净，用游水熏一会，把游水冲洗干净，把切好的鱼翅放入盘中，腌制20分钟，入锅肉汁，加白糖，葱花，再把鱼翅放入锅中翻炒，放入生抽，老抽，米醋，糖，醋，水，煮熟出锅，撒上葱花。

      酱焖鱼翅：鱼翅洗净，把切好的鱼翅放入油锅中，加料酒，耗油，盐，糖，把鱼翅炒至微焦，加入姜片，蒜末，葱花，再放入所配入的酱油，少量水，煮熟熄火，放入香菜，油菜，四季豆等，然后把煮好的鱼翅上桌，即可享用。

      糊蒸鱼翅：先把鱼翅放入清水中浸泡30分钟，之后把鱼翅一件一件拧干，放入碗里，加入盐，酱油，葱花，料酒，把鱼翅搅拌均匀，腌制10分钟，之后把鱼翅放入大碗中，挖入生粉，水，把鱼翅全部蒸熟后，把蒸好的鱼翅上桌享用。

      炸鱼翅：鱼翅洗净，把切好的鱼翅放入油锅中，炸到两面金黄后，撒上盐，把炸成的鱼翅捞出油锅，放入碟盘中，起锅享用。

      蒜香鱼翅：把鱼翅洗净，把切好的鱼翅放入油锅中，炒到两面金黄，再加入料酒、葱花，糖，生抽，先加入蒜末，盐，炒出蒜香后，再加入少量水，煮熟后放入姜片，起锅出锅即可。

      椒盐鱼翅：把切好的鱼翅拧干，放入油锅中，炸至表面金黄，捞出放入碟中，撒上盐，料酒，芝麻油，把鱼翅搅拌均匀，放入椒粉，把椒盐鱼翅搅拌均匀即可上桌。

      总结：吃鱼翅的方法有很多种，比如：香煎鱼翅、醋溜鱼翅、酱焖鱼翅、糊蒸鱼翅、炸鱼翅、蒜香鱼翅、椒盐鱼翅等，每种做法都有独特的口味和风味，可以根据自己的喜好进行选择。

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