鱼肚烧是一道经典的家常菜，也是很多人最喜欢吃的一种菜肴。它不仅口感鲜美，还富含丰富的营养成分。要想在家就能做出一道美味可口的鱼肚烧，除了要把鱼肚部位挑选好外，还要注意烹饪方法。
烤箱是最适合做烧鱼肚的一种烹饪方式，而且它既可以用来烧烤食物，也可以用来烤烧烤物品。生熟两种口味的鱼肚烧都可以在烤箱烤制而成，而且烤箱的优越性能也使这道菜口味加深，营养也完整保留。如果将烤箱调到正确的温度，同时使用一些调料，这道菜便能做的更加美味。
首先准备好鱼肚，然后将鱼肚清洗干净，切成适当大小的块状，用清水浸泡10分钟左右，让油腻腥味洗掉。接着，将鱼肚先摆放在烤盘中，抹上少许油和适量的料酒、五香粉、盐等调料，让调料充分地包裹住鱼肚，放置冰箱15分钟左右。
接下来，把鱼肚放进预热好的烤箱，把烤箱调节到200℃（392℉），然后把鱼肚放到中层，孜然后打开烤箱上下温度，上温度 200℃（392℉），下温度180℃（356℉），把调料充分地覆盖在鱼肚上，然后烤制20分钟即可完成烹制，烤制时可以喷洒一些料酒，让鱼肚表面变得金黄色并有更多的口感。
总结：鱼肚烧是一道经典的家常菜，它的烹饪方法有很多，而烤箱是最合适的一种烹饪方式之一，因为它可以很好地保留鱼肚的口感和营养，并且可以把它烤得金黄可口。要想做出美味可口的鱼肚烧，只要按照上述步骤操作，就可以轻松地制作美味的鱼肚烧，尽情享受它的美味和营养价值。
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