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鱼胶怎么做法好吃(鱼胶怎么做法好吃又营养)

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鱼胶怎么做法好吃(鱼胶怎么做法好吃又营养)

摘要：鱼胶是一种可口的海鲜食品，做法讲究，容易出差错。本文结合多方资料研究，介绍了怎样才能做出美味的鱼胶，让大家在家就能做出美味可口的鱼胶来。

      

摘要：鱼胶是一种可口的海鲜食品，做法讲究，容易出差错


      鱼胶是一种受到人们欢迎的海鲜食品，熬制时间较长，需要耐心，但是只要按照步骤做好，把握好时间，就能做出美味可口的鱼胶来。首先，购买质量上乘的鱼肉，以一斤的肉置于水中，捞出洗净后放入冷藏库加上白砂糖100克，细盐两勺，立即冷藏三小时。然后，在冷藏室放入三斤蒜末、尖椒头、葱末和姜末，加清水三升，放入调料包（花椒20克，丁香五克，莫布里拉五克，桂皮五克，香叶二片，生抽五勺），用中小火熬制三十分钟。

      接下来，将熬制好的鱼肉和鱼汤放入一口大罐子，加入盐半茶匙，结晶糖100克，醋，蚝油，酱油每种3勺，用大火熬制2小时，再放入葱末和姜末，煮开即可。最后将鱼胶倒入容器中装盛，上盆时可以撒上葱花作裱花，鱼胶就做好了。

      从以上步骤可以看出，熬制鱼胶需要用到的实物和调料都不难获取，只要按照步骤做好，加以耐心，就可以做出美味可口的鱼胶来，让家中的每一位都尝到这道美味。

      总结：熬制鱼胶需要一定的耐心和细心，但只要把握好时间，用上质量上乘的原料，按照步骤安排，就可以熬制出可口美味的鱼胶来。

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