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鱼香肉丝怎么做法(鱼香肉丝正宗配料表)

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鱼香肉丝怎么做法(鱼香肉丝正宗配料表)

摘要：鱼香肉丝是一道既健康又好吃的中式家常菜，它以番茄酱、多种香料、葱花、蒜末、姜末等作料，外形美观，色泽艳丽，鱼香味浓郁，回味悠长。

      

摘要：鱼香肉丝是一道既健康又好吃的中式家常菜它以番茄酱、多种香料、葱花、蒜末、姜末等作料外形美观


      鱼香肉丝的制作步骤有：

      1. 准备好所有的食材：400g猪里脊肉，3个鸡蛋，200g蘑菇末，半小笼包，2根青葱，30ml鱼香酱，20ml番茄酱，15ml蚝油，10ml醋，2勺白糖，少量香油，淀粉,食盐。

      2. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。

      3. 锅内热油，放入葱花、蒜末、姜末爆香，再加入腌好的肉片，加入适量的盐、糖。

      4. 加入青葱，放少量香油，兜匀。

      5. 加入鱼香酱、番茄酱、蚝油、醋、白糖。

      6. 加入蘑菇末，再兜匀。

      7. 加入鸡蛋液，将其搅拌均匀，最后加入淀粉勾芡，然后起锅装盘。

      鱼香肉丝的制作简单容易，但是要想做出一道可口的鱼香肉丝，需要掌握技巧，香味才能出来，食材也很重要，番茄酱和鱼香酱是鱼香肉丝菜式的基本食材，香料也是不可或缺的，葱花蒜末是其中的必备搭配，姜末是它的经典配料。

      总结：鱼香肉丝是一道中式家常菜，以番茄酱、多种香料、葱花、蒜末、姜末作料，回味悠长，要高质量地做好鱼香肉丝，要掌握技巧，合理搭配食材和香料，以做出可口的菜肴。

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