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鱼香肉丝怎么做法好吃(鱼香肉丝怎么做法好吃视频)

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鱼香肉丝怎么做法好吃(鱼香肉丝怎么做法好吃视频)

摘要：鱼香肉丝是一道经典的家常菜，受到欢迎的原因是它有独特的鱼香辣味，易上手，而且比较健康。本文介绍了如何制作美味可口的鱼香肉丝，并推荐几种不同的配菜，使得这道菜更加丰富多彩。

      

摘要：鱼香肉丝是一道经典的家常菜受到欢迎的原因是它有独特的鱼香辣味易上手


      鱼香肉丝是中国传统特色菜之一，在浙江、安徽、江苏等地深受欢迎，不仅有淡淡鱼香风味，而且没有特别麻辣的口感，是小朋友都能接受的家常菜。它的配料主要是生菜、鱿鱼、木耳、金针菇、干辣椒、葱姜蒜等，材料相对简单，成本也不高。和其他家常菜肉末类似，制作鱼香肉丝的步骤也很容易理解，既可以采用多种方法烹调，也可以直接做成汤类菜肴。

      首先，准备好一些新鲜的食材，例如生菜、鱿鱼、木耳、金针菇等，然后将肉末抹上少量料酒及淀粉，再放入花椒粉、酱油、糖及芝麻油，这样便可做成鱼香肉丝的腌料。接着，将生菜切成碎末，鱿鱼、木耳和金针菇切成小丁，葱姜切成末，蒜头挤成泥，用油烧热锅，先放入肉末煸炒，直至肉末变黄，再放入配料，最后 加入鱿鱼、木耳、金针菇翻炒，最后加入适量的盐、醋、白糖、料酒，翻炒均匀即可。

      烹调鱼香肉丝，油脂可以选择原料植物油，也可以挑选橄榄油，这两种食用油都是健康的选择。如果想要减肥，可以用少量的橄榄油，进行快炒，烹制的过程中，最好一直保持大火，这样才能让菜肴保持新鲜的口感和鲜美的味道。

      制作完成后，可以将鱼香肉丝放入碗中，装饰上少量的葱花，再淋上少量的麻油，鱼香肉丝就调制完成啦。鱼香肉丝可以搭配几款不同的蔬菜，比如腐竹、香菇素、豆芽等，可以有效提高营养和美味，使它变得更加美味可口。

      总结：总的来说，鱼香肉丝是一种十分受欢迎的家常菜，它简单易做，口感独特，还可以搭配其他蔬菜来增加美味度和营养，使烹饪过程变得更加简单。

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