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刺猬鱼皮怎么做法

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刺猬鱼皮怎么做法

摘要：刺猬鱼皮是一种口感独特的食物，主要以特定地区种植的刺猬鱼为原料，通过切割、清洗、腌渍、酱汁、烘焙等工序，加工而成。它不仅浓郁可口，而且还富含众多的营养，是咱们餐桌上的一道美味佳肴。

      

摘要：刺猬鱼皮是一种口感独特的食物主要以特定地区种植的刺猬鱼为原料通过切割、清洗


      刺猬鱼皮的做法很简单，只需进行下列步骤即可。

      第一步，挑选质量上乘的刺猬鱼，保证鱼肉的新鲜度，以免影响口感。

      第二步，将刺猬鱼清洗干净，电锯切成薄片，其厚度以2mm为宜。

      第三步，将切好的刺猬鱼片放入干净的容器中，加入少量盐及调味料（如大蒜、生姜、葱、花椒），拌匀后开小火腌制30分钟。

      第四步，把腌制好的刺猬鱼放入温水中，把汤汁加入少量的味精、料酒、精盐、酱油等调味料，再将其煮沸2~3分钟。

      第五步，把煮好的刺猬鱼片放入不粘锅中，放入少量油，小火煎至两面金黄后，即可装盘就餐。

      总结：刺猬鱼皮做法简单易学，可以在家中轻松制作出一道丰富健康的美味佳肴，吃起来浓郁可口，而且还富含众多的营养，值得一试。

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