鱼鳔作为一种传统的中式菜,历经时间考验,其独特的口感和美味无可比拟。鱼鳔以水产为主要原料,通常取自明太鱼或者鲫鱼,在料理过程中经常应用各种调料,如醋、葱姜、蒜、酱油、蚝油、香油等,把鱼肉裹上调料,最后放入油锅中炸制而成。
鱼鳔烹调方法多样,备料也很简单,常见的有滑溜、糖醋、蒜香、五香、椒盐等几种。端上桌后,金黄色,油亮,香气扑鼻,鱼肉劲嫩,滑润,口感极佳。 根据国家统计局的数据统计显示,2012年中国的菜肴消费市场规模为9560亿人民币,其中海鲜消费规模是6800亿,其中鱼鳔已占据了不少份额。
若我们想要做出一道好吃的鱼鳔,首先需要选择新鲜的鱼肉,洗淨,切片;其次,根据自己喜欢的味道,将鱼片裹上调料,务必淋湿,再将其裹上淀粉或者搅拌机调制成面糊;然后,热好油,将其放入油锅,大火炸至金黄色即可。
总而言之,做出一道好吃的鱼鳔,需要的是新鲜的原料,合理的配料,严格的操作,只有这样才能做出一道风味独特,滋味醇美的鱼鳔。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_87239.html
相关推荐
-
如何看建筑工程做法表(建筑做法表怎么看)
除了做法表之外,建筑工程施工还需要编制施工计划、预算、立面图等文件,这些文件共同构成了建筑工程施工的文件体系。其中,施工计划是一个完整的建筑施工计划,应当详细描述建筑工程的施工计划、施工方法以及施工进...
-
烘腊肉怎么做法(烘腊肉怎么做法最好吃)
一、准备材料:猪肉500克、花椒10克、八角2克、白酒20毫升、食盐20克、酱油25毫升、姜5克。二、猪肉切块,拍入食盐,搅匀,然后放入花椒、八角、白酒和酱油,再搅动10分钟左右,使肉块上面有干净的...
-
香肠肉怎么做法(香肠肉怎么做法最好吃)
香肠肉的制作过程包括材料准备、卤汁制作、调味料添加和腌制泡等4个步骤,具体如下:(1)材料准备:在制作香肠肉时,必须首先准备好猪肉、香肠等所需食材。在准备食材的过程中,要确保食材的新鲜度,以便制作出...
-
白醋什么做法视频(白醋在家怎么做)
此外,在B站上也有不少介绍白醋料理的相关视频。在《金芝芝厨房》一期中,明星汪苏泷和马丽亮联手烹饪一道“醋溜金针菇”,将醋溜、辣椒油、猪肉末等多种原料搭配,夹杂时令金针菇,制作出一道精致可口的菜肴。不仅...
-
做法怎么熬(熬制方法)
其次,洗净食材,用开水将食材冲洗干净,以免污染食物,浪费调料。第三,准备好炒锅,放入适量油,等油开后,烹饪时放入食材,中火慢慢炒,持续炒至食材变软、有光泽,且口感鲜美可口为止。...
-
披萨怎么做详细做法(披萨怎么做详细做法视频教程)
其次,准备披萨酱,可以买现成的,也可以自己做。主要材料包括番茄酱、水、盐、糖、橄榄油和甜椒粉。将所有材料混合后,放入电饭锅中,大火加热,煮到沸腾时减少火力,煮5-10分钟,搅拌均匀即可。再者,披萨最...
-
为什么要晚上做法事(什么情况晚上做法事)
其次,在佛教信仰中,晚上作法也代表着真诚的敬仰。在佛教文化中,人们认为白天是一天中最容易念经和供养神明的时间,但晚上才是最能体现敬畏和信仰的时刻。因此,在晚上作法显得更具有诚意,这也是信徒们最愿意选择...
-
咸味粽子有哪些做法(咸味粽子有哪些做法视频)
一、淮扬粽:淮扬粽是最出名的一种咸味粽。淮扬粽的传统制作方法主要将猪肉、熟猪油、白酒、五花肉、火腿、火鸡、葱、姜等食材混合搅拌,然后放入竹筒中,烘烤而成。二、海南粽:海南粽是一种用精选原料做的粽子,...
-
蒜黄做法有哪些(蒜黄 做法)
此外,蒜黄也有抗衰老的功效,它能减少血液中的胆固醇和三酰甘油,使毛细血管更为健康,减少血栓形成和胆固醇负荷,增强血液中各类高分子蛋白的稳定性,从而预防衰老。此外,蒜黄也有润肺化痰、止咳、抗气喘、健脾...
-
孩子闹离婚的做法是什么(孩子闹离婚双方家长如何做)
第三,孩子在离婚过程中有着特殊的地位,家长们应尽可能减轻孩子的心理负担,允许孩子接受积极的情绪影响,避免孩子陷入心理深渊。即使孩子不愿意接受,也可以尝试与孩子讨论,倾听孩子的看法,尊重孩子的心理发展,...