鱿鱼串是一种受欢迎的海货小吃，由于其味道独特，酥脆可口，所以深受大众喜爱。对于制作鱿鱼串，有以下几种常见的做法：
一、将鱿鱼整体清洗干净，去头尾，切成1厘米见方段，用斩鱼刀劈成串状，再用清水浸泡20分钟以上，至米粉外表发白时为止；
二、将鱿鱼洗干净后，用盐、料酒、生姜拌匀，然后把它们装入清水里，用小火煮上15-20分钟；
三、将鱿鱼整体洗净之后，用橡皮刷将它们擦洗干净，再切成串状，用清水浸泡20分钟，把它们放入油锅中，炸至表面金黄即可。
备注：在制作鱿鱼串过程中，要注意整体洗干净，然后仔细切割，浸泡时间不可太久，炸制的时候也要控制好火力，保证它们的美味，才能取得更好的口感。总的来说，制作鱿鱼串只要按照正确的步骤，把握好时间，摸清每一步的技巧，都能取得很棒的味道。
摘要：鱿鱼串是大众喜爱的一种海货小吃，制作鱿鱼串的常见做法有去头尾、浸泡、拌匀、擦洗和炸制等。在制作鱿鱼串过程中，要注意准备工作和时间控制，掌握好每一步的技巧，都能取得很棒的味道。
总结：制作鱿鱼串需要注意准备工作和时间控制，以及把握好每一步的技巧，只有这样才能取得理想的口感和味道。
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