摘要：鱿鱼炒黄瓜是一道家常菜，具有营养丰富，美食可口等特点。准备材料主要有：鱿鱼、黄瓜、葱花、蒜瓣、花椒、八角、姜片、料酒、盐等，将这些材料按照正确的步骤烹饪，如正确选料、切好各种配料、准备作料等，最后炒好后就可以上桌食用。
首先，准备好鱿鱼、黄瓜和调料。鱿鱼要清洗干净，去头、去皮，然后切成小块；黄瓜切丝，葱花、蒜瓣切末；准备花椒、八角、姜片等调料。
其次，将热油放到锅中，热油后放入花椒、八角、姜片等调料，使其起香味;然后放入鱿鱼，炒至变色变硬，加入料酒，再炒至变黄；最后放入黄瓜丝和葱花、蒜瓣，加入盐等调料，小火炒制5～10分钟即可出锅。
最后，鱿鱼炒黄瓜就可以上桌了，它外焦里嫩，入口香脆，鲜嫩弹牙，营养丰富，美味可口，既可以作为主食，也可以作为一道佐菜，值得推荐。
总结：鱿鱼炒黄瓜是一道简单实用的家常菜，而且口感极佳，营养价值很高，受到人们的喜爱。只要选用新鲜的鱿鱼、黄瓜及正确的烹饪步骤，就可以做出一道美味的鱿鱼炒黄瓜，让人爱不释口。
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