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鱿鱼怎么做法呀(鱿鱼怎么做法呀视频)

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鱿鱼怎么做法呀(鱿鱼怎么做法呀视频)

鱿鱼是一种受人们喜爱的海鲜，其口感鲜美、嫩滑，营养丰富。对如何做鱿鱼这件事，大家都有不同的看法。就我个人来说，烹饪鱿鱼必须牢记以下几个步骤：

      

鱿鱼是一种受人们喜爱的海鲜，其口感鲜美、嫩滑，营养丰富


      首先，准备工作。在准备过程中，要注意洗净鱿鱼，将其舌头切断，以免影响口感；同时，要用盐抹在外壳表面，以保证其鲜美口感。

      其次，要制作鱿鱼料，因为鱿鱼的口感要求比较高，所以调料也要比较充足，一般是把椒麻、葱姜、香料、料酒等调成蒜泥状，调料抹在鱿鱼外壳表面，再淋上几滴料酒，这样可以更好地提高口感。

      然后，要开始烹饪，以蒸为主，把鱿鱼放入锅中，加入清水，盖好锅盖，开启大火，大概15-20分钟即可。

      然后，要制作汁汁，让鱿鱼显得美味。一般使用老抽、蚝油等调料，不可太多，以免让口感变淡。

      最后，准备上色的青葱，将青葱放在鱿鱼上，再把汁汁淋在上面，以小火慢煮，划几下就可以了。

      以上就是做鱿鱼的一般过程，需要注意的是，要选择新鲜的鱿鱼，烹饪时要仔细，以免让口感受损，同时调料也不可太多，以保持原汁原味。总之，烹饪鱿鱼的要求也是比较高的，只有勤加练习，才能做出精致的鱿鱼。

      总结：烹饪鱿鱼必须牢记一些步骤，准备工作，制作鱿鱼料，并烹饪，制作汁汁，最后上色，同时注意鱿鱼的新鲜度，具体的烹饪过程也要仔细，以保持口感及风味。

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