潮汕鱿鱼炒是一道来自广东潮汕的特有的汉族菜肴。它的营养全面，口味独特，特别受欢迎。
潮汕鱿鱼炒的做法简单易行，需要准备的食材有：材料有鱿鱼400克、胡萝卜100克、葱50克、大蒜10克、淀粉50克、植物油适量、酱油、盐、白糖、香醋各5克备用。
准备好食材之后，将鱿鱼洗净，切成大小均匀的片，然后用淀粉勾中；把胡萝卜洗净，切成很细的丝；将葱和大蒜分别切碎，备用。
将油烧热，放入鱿鱼片翻炒，直到表面变金黄；再放入胡萝卜丝、葱和大蒜翻炒均匀，加入酱油、盐、白糖、香醋拌料，继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
潮汕鱿鱼炒的做法非常简单，小白也能很快地学会。这道菜肴既可以做出鲜香味浓郁的鱿鱼，又可以将胡萝卜的清甜与葱、大蒜的香气完美融合，是一道不可多得的汉族菜肴。
潮汕鱿鱼炒是一道具有悠久历史的汉族菜肴，自古以来就一直受到广大群众的喜爱。此外，根据最新的统计数据，潮汕鱿鱼炒的消费量在全国各地急剧增长，已经成为众多人们最喜欢的美食之一。
总的来说，潮汕鱿鱼炒的做法简单可口，容易上手，而且可以饱足肚子，因此受到很多人的喜爱，有助于体内的营养补充。
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