烹饪中的鱿鱼具有浓厚的海味，但很多人都不知道怎么炸鱿鱼才能让它变得好吃香美。下面将介绍如何炸制美味的鱿鱼，希望对大家有所帮助。
首先，需要准备有新鲜的鱿鱼，洗净。然后将鱿鱼放入盐水中浸泡，浸泡时间为半小时左右。这样可以让鱿鱼变得更加松软，也可以去掉一些杂味。
其次，将鱿鱼放在卷曲的烤架上，这样可以让油炸的鱿鱼散发出最佳的风味。然后把切好的鱿鱼放入油锅内，油温调至180℃左右，开始慢慢的把鱿鱼炸至变成金黄色，品尝美味的鱿鱼就提前出炉了。
最后，炸好的鱿鱼可以撒上一层柠檬汁，再淋上新鲜香油，这样更美味。此外，炸鱿鱼时可以撒一些白酒，这样可以增加风味，让炸鱿鱼更加芳香。
总而言之，烹饪鱿鱼比较麻烦，但是只要步骤清楚，炸出来的鱿鱼也会成功而受欢迎。准备鱿鱼时要选用新鲜的鱿鱼，浸泡时间要控制好，且把油温控制到180℃左右。最后，撒上一些调料，比如柠檬汁，白酒等可以使风味更加丰富，口感更好。
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