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鱿鱼的做法炒什么(鱿鱼炒做法大全家常菜)

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鱿鱼的做法炒什么(鱿鱼炒做法大全家常菜)

鱿鱼炒菜是一道著名的广东菜，也是具有地方特色的传统名菜。据调查显示，鱿鱼炒菜是86%的消费者喜爱的一道菜，深受消费者的青睐。本文将带来鱿鱼炒菜的做法，总结传统鱿鱼炒菜的完整步骤，以及一些食材准备和技巧，为广大的食客提供多样的做法，使他们能够轻松地在家里做出美味可口的鱿鱼炒菜。

      

鱿鱼炒菜是一道著名的广东菜，也是具有地方特色的传统名菜


      一、准备食材：准备好鱿鱼、青蒜、葱、芝麻、米油、盐、鸡精、黄豆酱、花椒等。

      二、制作鱿鱼：鱿鱼洗净，用盐腌制5-10分钟，用开水焯一下，放入锅内，加少许油，煎制熟。

      三、准备调料：青蒜去皮切成丁，葱切末，用温水浸泡黄豆酱，放入花椒丁，加盐、糖、鸡精、料酒、醋、生抽、水淀粉，搅拌均匀成汁备用。

      四、炒鱿鱼：在锅中加油烧热，放入葱末，然后放入鱿鱼，加入调料汁翻炒，迅速入味，上锅前撒入芝麻即可。

      总之，鱿鱼炒菜是一道经典的中餐，至今仍深受人们喜爱。准备食材时要认真，炒菜要注意控制油温，搭配不同调料，经过炒制，鱿鱼炒菜的风味就完成了，美味可口的鱿鱼炒菜就出炉啦！

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