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鱿鱼炒饭怎么做法(鱿鱼炒饭怎么做法视频)

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鱿鱼炒饭怎么做法(鱿鱼炒饭怎么做法视频)

鱿鱼炒饭是一道普通但又时尚饮食特色的中式美食，很多人都喜欢它。本次将介绍一下鱿鱼炒饭的做法，希望能帮助到有需要的读者。

      

鱿鱼炒饭是一道普通但又时尚饮食特色的中式美食，很多人都喜欢它


      摘要：本文旨在介绍鱿鱼炒饭的做法，从鱿鱼清理，到炒饭，并给出必要的材料清单，总结了鱿鱼炒饭一共需要13步操作，包括：炒米、翻炒、煮米、放料、炒蒜蓉等，最后还提供了鱿鱼炒饭的食材配搭等建议，以此帮助大家烹饪出一道好吃的鱿鱼炒饭。

      鱿鱼炒饭的做法：首先，处理鱿鱼，将鱿鱼放入温水浸泡10分钟，可以去掉表面的沙丁，清洗干净；然后，将鱿鱼切成段；然后，炒米，淘米500克，洗净，加入清水1500克，放入锅中，加入少许食用油，转入中火煮开；

      接下来，翻炒米，将米饭翻动，快速翻炒2分钟，以轻微收敛的效果；随后，放入姜葱蒜，将姜切成片，葱洗净，蒜切碎，放入锅中，快速翻炒；

      接着，翻炒鱿鱼，将鱿鱼放入锅中，大火快速翻炒，不时翻动，使其皆熟；接着，放入酱油，醋，糖，料酒，白胡椒粉，少许清水，放入锅中，改小火，将鱿鱼调味；

      继续，煮米，将锅内米饭重新加入清水1500克，开大火，煮至沸腾；随后，小火煮到米熟；放料，将西葫芦切粒，青红椒切丁，扁豆洗净放入锅中，再加入少许食用油，快速翻炒；

      最后，炒蒜蓉，将蒜切片，放入锅中，快速翻炒，至金黄色，把蒜蓉放到上面装饰；将锅内所有翻炒物拌匀即可出锅，撒上香菜碎即可。

      总结：鱿鱼炒饭做法不难，做出来的味道可口，简单易操作，尤其是加入鱿鱼的点缀，使得炒饭更加香醇，对于鱿鱼炒饭，千万不要忘了配上主料之外的调料，才能引发出全新的味觉享受。在烹饪的过程中，调料的使用也应当掌握得当，因为过量调料会影响口感，调料要按照自己喜欢的口味调剂适当，以达到最好的口感。

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