蒸鲅鱼是一种家常做法。这道菜表面金黄,内里松软,口感极佳,营养丰富,又简单易做,深受人们的喜爱。蒸鲅鱼的步骤及时间是:首先,将鲅鱼洗净,撒上少许料酒、盐、葱姜蒜片,待其浸泡约15分钟;然后,倒入适量水和少许食用油,放入鲅鱼,大火烧开,调整至小火,可以隔水加热;最后,一定要保持小火缓慢蒸煮,大约20分钟左右就能将鲅鱼蒸熟,期间不要来回开关锅盖,以免影响蒸熟情况。
蒸鲅鱼能够提供人体所需的丰富营养,其中包括精氨酸、蛋白质、磷、钙、铁、维生素A、D和E等。根据研究,经过简单蒸煮之后,蛋白质含量约占85%,而脂肪含量只有2-4%,所以,在减肥时,选择蒸鲅鱼也是一个不错的选择。%另外,蒸鲅鱼中还含有氨基酸、无机盐、维生素,能够补充营养,增强机体免疫力与抗病能力。
总之,蒸鲅鱼是一道简单易做但是营养丰富的家常菜,蒸鲅鱼的时间约为20分钟。因为这道菜表皮金黄,内里松软,口感极佳,营养丰富,蒸鲅鱼是很受欢迎的家常菜,而且能够补充营养,增强机体免疫力与抗病能力,是一道非常健康的食物。
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