剑鱼蒸做法好吃：摘要
剑鱼是一种多样的海鲜，受到广大美食爱好者的喜爱。剑鱼的蒸做法是一道简单、美味的菜式，有助于保留其本身浓郁的风味。由于剑鱼肉质细腻，因此采用蒸烹饪技术进行处理可以为餐桌上带来鲜美美味的口感。
配料准备
清洗剑鱼，将其去除头部和内脏，然后将剑鱼切成2-3厘米的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，再将剑鱼置于滤网中滤净水分，此时剑鱼也就完成了处理工作。把剑鱼调入“姜片、葱花、干辣椒、料酒”等调味料，用手拍匀。
蒸制剑鱼
把调好味的剑鱼放入清洁的碗里，再将碗放入用铁架定位的锅里，注入足够的清水，锅置于火上蒸制，温度在100度即可，蒸煮时间约18-20分钟，待蒸制完毕即可。
小贴士
1、在蒸煮剑鱼时，要保持锅里有足够的清水，以免表面的剑鱼肉龟裂而丧失口感;
2、蒸煮的时间最好不要太久，要充分发挥剑鱼的天然美味;
3、蒸制完毕，也可以加入少许香油，调味后即可上桌享用。
总之，剑鱼蒸做法好吃，不仅口感鲜美，而且配菜简单，受到烹饪爱好者的青睐。若想在家自己尝试做出美味的剑鱼，请按照以上提供的流程和小贴士，用心蒸制即可。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_8854.html
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