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鲍鱼如何清蒸排骨做法(鲍鱼如何清蒸排骨做法窍门)

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鲍鱼如何清蒸排骨做法(鲍鱼如何清蒸排骨做法窍门)

摘要：清蒸排骨是一种普遍家常便饭的做法，也是很多人喜欢的菜肴之一。本文将为您详细介绍如何清蒸排骨，希望能帮助您熟练掌握技术，做出美味可口的清蒸排骨。

      

摘要：清蒸排骨是一种普遍家常便饭的做法，也是很多人喜欢的菜肴之一


      一、食材准备

      主料：排骨1公斤，调料：盐2小匙，料酒1大匙，姜片适量，葱2根，桂皮2克

      辅料：鸡精1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉2小匙

      二、做法

      1. 排骨洗净，放入清水中，加入料酒，放入姜片、葱、桂皮煮30分钟；

      2. 取出排骨，切成段，放入清水中；

      3. 把排骨放入蒸锅中，加入盐、鸡精、五香粉、胡椒粉，放入姜片，盖好锅盖，蒸20分钟；

      4. 取出排骨，装盘，淋上葱花，即可享用。

      三、小贴士

      1. 选择新鲜而嫩的排骨，蒸出的排骨更加香嫩；

      2. 煮排骨水时，加入盐、料酒、桂皮可以去掉血水，也可以让排骨味道更好；

      3. 蒸排骨放入蒸锅时，一定要裹上纱布，以免排骨沾上锅底的水渍；

      4. 蒸的时间最好不要超过20分钟，这样可以保持排骨的新鲜感、香嫩口感。

      总结：以上就是清蒸排骨的做法介绍，做法非常简单，只要熟练掌握技巧，就可以做出美味可口的清蒸排骨。

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