鲍鱼是一种常见的海鲜食品,因其营养丰富、口感清爽而备受欢迎。准备材料及食材:将要做鲍鱼的食材准备好,包括一斤鲍鱼,15克盐,1汤匙白糖,10克香油,2汤匙乌醋,半斤红葱头,3钱葱段,一钱精盐,五钱大蒜头,三钱蒜末,一勺麻油,一勺熟白芝麻,一勺辣椒花。
制作步骤:将鲍鱼洗净后,用清水把鲍鱼晾干;将盐、白糖,香油以及乌醋混合在一个容器中,然后把鲍鱼放入,把混合物充分抹匀;将葱头,葱段,精盐,大蒜头,蒜末,麻油,熟白芝麻,辣椒花放入大盆中拌匀,将上一步的鲍鱼放入,把混合物充分抹匀;将盆中的混合物放入清汤或开水锅中大火煮4分钟,把锅中的鱼捞出,放入盘中即可。
用料充足,性价比高,鲍鱼本身富含钙、磷、碳水化合物、蛋白质,以及微量元素等,营养价值高,和葱姜蒜、熟白芝麻的加入,既增加了味道,也使其营养价值更高。而且,鲍鱼制作方便快捷,普遍受到消费者的青睐。
总之,鲍鱼是一种营养丰富的海鲜类食材,不仅口感清爽,而且营养价值极高,本身制作快捷,添加少量配料能改善口感,更加增加其营养价值,是一种性价比极高的鲜美食物。
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