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鲍鱼怎么清洗及做法(鲍鱼的清洗方法和做法)

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鲍鱼怎么清洗及做法(鲍鱼的清洗方法和做法)

鲍鱼清洗及做法摘要：

      

鲍鱼清洗及做法摘要：


      鲍鱼是一种既可用于食用，又可以制成铁皮和圆片的海产品。它们味道很鲜美，营养丰富，且易于清洗，可以轻松煮熟或即食。本文将介绍如何清洗鲍鱼，以及清洗后使用鲍鱼做出一系列美味佳肴的做法。

      鲍鱼清洗步骤：

      1. 把鲍鱼放入清洁的凉水中浸泡3-5分钟，让表面的血污淤垢沉淀下来。

      2. 用清水冲洗，把淤垢洗净，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏库，待用。

      3. 当准备熟食时，去掉外面的膜，用干净的纱布将肉质扒拉平后，再用清水冲洗几遍，使表面上残留的血污淤垢洗掉。

      4. 把洗净的鲍鱼挂在网架上晾干（建议放在海报网上晾干，这样更容易把水擦干净）。

      做鲍鱼的有效做法：

      1. 烧烤鲍鱼。可以选择1只大的鲍鱼，用椰子油或橄榄油去涂抹鲍鱼的表面，并且撒上海盐粒和胡椒粉，放入烤箱中烤15-20分钟，即可取出，非常鲜美可口。

      2. 吊晒鲍鱼。选择肉质较多而脆的鲍鱼，在表面撒上盐粉、葱花、蒜末等调料，用少量橄榄油抹匀，放入小火慢炒，再放入烤盘中，烤至表面金黄色再拿出，美味可口。

      3. 涮鲍鱼。将洗净的鲍鱼放入煮汤的汤里，放入少许料酒、姜片和葱段，随后放入山楂片、花生米等，煮至鲍鱼浑身入味，然后放入碗中，撒上葱花就可美味享用。

      4. 煎炸鲍鱼。将洗净的鲍鱼沾上淀粉和干淀粉，放入油锅中，中小火煎到表面金黄色，就可盛出装入盘中，淋上蒜蓉等调味酱料就可以美味享用。

      总结：以上就是关于鲍鱼的清洗及做法。鲍鱼要清洗的话，要先用清水浸泡3-5分钟，去掉表面的血污淤垢，再用清水冲洗几遍，把淤垢洗干净后再放入冰箱冷藏库待用。而做法也存在不同，可以用烤、吊晒、涮、煎等方式来制作出美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。

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