鲍鱼龙虾是一道闻名中外的海鲜大餐，具有鲜美可口、滋补精益之特点。此菜品烹饪及食用习俗的历史悠久，每年从渔场捕获的鲍鱼龙虾量都超过数百万吨，这也说明它在许多国家和地区是人们极受欢迎的一款美食。
想要做出美味可口的鲍鱼龙虾，最重要的是选择新鲜的材料，如新鲜的鲍鱼、新鲜的龙虾等。在做饭前，先将新鲜的鲍鱼和龙虾洗净，用冰水冷藏至0℃，以免鲜味流失。
鲍鱼龙虾加工时，首先先把鲍鱼和龙虾分别洗净，然后把鲍鱼拆带皮，把龙虾切条，再把它们分别放到一个装有清水的容器里，放入姜、葱、料酒，然后用中火烧一会，至鲍鱼及龙虾变色即可。
之后，把鲍鱼龙虾捞起，放入干净的盆子里，加上少许的老抽、料酒、盐，搅拌均匀。再把新鲜的生菜切成片，放入炒锅里，然后加入一勺酱油，几瓣大蒜，一点白糖，放入刚才准备好的鲍鱼龙虾，把它们翻炒均匀，加入少许的清水，大火烧开，再转小火煮至八分熟即可。
做鲍鱼龙虾的最佳时机是在年夜饭上，其原汁原味的口感不但可以满足家人的胃口，也能让整个家庭充满节日的气氛。总的来说，做出美味可口的鲍鱼龙虾，除了要有良好的选料、加工技巧外，更重要的是掌握烹饪时间，使其保持新鲜度，吃起来更加美味。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_89031.html
相关推荐
-
小燕鱼怎么做法(小燕鱼怎么做法最好吃)
小燕鱼的做法很多，最常见的做法是烧、炸、清蒸或炒。烧小燕鱼，首先要把小燕鱼放入盐水中浸泡15分钟，然后用酱油和料酒腌制半小时左右，用葱、姜片调味，最后将调好味的小燕鱼放入烤盘，放入160°C的烤箱中，...
-
鱼干怎么烧鸡做法大全(鱼干怎么烧好吃家常做法)
鱼干烧鸡由于其口感独特、味道浓郁、营养丰富，因此在国内外别具一格，成为不少家庭必备菜肴之一。然而这道菜做起来比较复杂，需要一定的技巧才能保证口感和味道，故本文将阐述得实用可行的鱼干烧鸡做法，供大家参考...
-
卤鸭爪的做法都有哪些菜名(卤鸭爪的做法都有哪些菜名称)
其中，最有名的卤鸭爪菜肴就是“卤味鸭爪”。此菜肴用鸭爪烹制而成，表皮香脆，内腹烂松；采用酱油为主进行调制，搭配生姜、葱花等调料，口感醇厚，具有淡淡的酱香味。再如，“大葱花酱鸭爪”，以大葱制成细长的葱...
-
猪肉末有哪些做法(猪肉末有哪些做法视频)
爆炒是一种典型的快速烹饪方式，原理是在中火的情况下加入油，然后倒入猪肉末，一边不断翻炒，一边倒入少量的酱油，盐，料酒等调料，待猪肉末变得熟烂，颜色变的金黄，即可装碗上桌。素炒则是将猪肉末放入锅中，加...
-
如何盐姜片做法(怎样盐姜片)
盐姜片营养丰富，可作为小吃、腌料及配菜使用，也可以做为凉粉、凉面的佐料之一。搭配糟鸡、麻婆豆腐、九鹏冻、豆腐干等能促进消化，而搭配烤肉、火腿、鱼片等更能起到减轻疲劳、增加精力以及促进新陈代谢的作用。...
-
草芽怎么凉拌做法黄瓜(凉拌草芽需要烫水多久)
凉拌黄瓜口感酸甜，健康又美味，具有解暑的功能，并且不含任何脂肪，是热带季节里的最佳冷菜选择。经过短暂浸泡，黄瓜营养成分得以保存，更易被人体吸收。例如，黄瓜富含维生素C，它可以增强人体免疫力。此外，黄瓜...
-
花生做法如何去皮(花生做法如何去皮窍门)
机械去皮是目前使用最广泛的去皮方法，利用机械去皮机的摩擦作用，破坏花生表皮，从而实现去皮的目的。其去皮效果好，去皮之间弥散性很小，而且不易产生皮核粉，但是需要保持传动精度，确保去皮效果和质量，因此，需...
-
花生面粉有哪些做法窍门(花生面粉有哪些做法窍门图片)
花生面粉是一种实用性非常强的食品，可以制作各种风味美食，满足消费者的口味。根据多年的统计数据，在中国的消费者中，花生面粉的消费量每年都在不断增长，说明花生面粉成为功能性食品的原因是“安全健康”和“口感...
-
鲍鱼做法怎么最好(鲍鱼的做法简单又好吃)
中国人对鲍鱼的热爱有多长，这是无可争议的，鲍鱼在中国市场上被誉为“王者”，得到了人们的广泛追捧。为了保留鲍鱼的原汁原味，品质更优，一般情况下，我们会使用正确的烹饪方法来烹调鲍鱼，那么，最佳的鲍鱼烹调方...
-
鸡爪做法要什么醋(鸡爪做法要什么醋才好吃)
首先是米醋，它的酸度适中，适合与各种菜式搭配，有助于将鸡爪的油腻味降低，调和口感，可以用作调味料，也可加入汤汁中炒菜。另外，花生油酱醋也是非常有用的，口感比米醋更清香，可用来烹煮鸡爪，增添鲜美口感。...
