蒸鲑鱼是一道极具本土风味的特色美食，也是一道经典传统的家常菜。尽管这道菜比较容易，但是要做好它却也需要一定的技巧。
首先准备好所需的原料，一般来说是一条新鲜的鲑鱼、盐、香料等。用干净的抹布将鱼擦净后，表面撒上一层细盐，再把鱼的表面抹上适量的香油，至此准备工作做好了。
接下来就要开始蒸鱼了，将鱼放到蒸汽锅中，烧开水，将温度调整至中大火，蒸20分钟左右就可以了。需要注意的是，不宜将火力调得太大，以免影响食物烹饪的质量。
蒸好的鱼非常美味，做法也十分简单。缝隙中既有嫩滑的肉质口感，又有外部焦香爽松的鲜口；里外结合，入口即化，营养又高 ，堪称一道家宴水果菜肴。
蒸鲑鱼的最佳搭配是酸味的菜肴，比如拌蒜泥、醋溜藕片或者生酸菜，能更好的体现出蒸鲑鱼独有的原汁原味。
总之，蒸鲑鱼是一道令人垂涎欲滴的家宴美食，而蒸鲑鱼的适宜时间应该在20分钟左右，将火力调整至中大火，以便保证食物的品质和营养。同时搭配一些酸味的蔬菜，能有效的补充蒸鲑鱼的鲜美口感。
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