摘要：鲜牛奶是中国人普遍食用的一种营养丰富的食品，它的做法包括熬制、煮制、炖制、蒸煮和烤制等多种。
鲜牛奶可以通过熬制来制作各种美味佳肴，在蒸锅中放入牛奶，加入糖、香料、果仁或果脯，然后用低火慢熬，将牛奶慢慢变稠，最后再以酥油、糖、肉桂粉等做点缀，就可以制作出美味多口味的牛奶酥了。此外，鲜牛奶还可以煮制牛奶粥、牛奶八宝粥或其他开胃熬制小吃；或者将牛奶与鸡蛋、米饭、小米或蔬菜混合搅拌，耐心烹制，就可以炖出美味可口的汤类食品；还可以将牛奶和面粉混合，蔬菜混合在里面，压出图案，再将其放入烤箱中烤制就可以制作出牛奶饼干或牛奶蛋糕等美味点心。
鲜牛奶在市场上的消费需求量持续增加，根据中国流通协会《2020年中国牛奶消费报告》显示，2020年中国牛奶流通市场规模为1.45万亿元，是2017年的2倍，消费者购买鲜牛奶的偏好也正在不断改变，健康、放心、新鲜、方便等成为新时代的主流消费理念。
总的来说，鲜牛奶有多种做法，可以满足消费者不同口味和需求的需要。但是，无论采用何种做法，都应当注意保持原汁原味，保证食品的营养和卫生，使消费者吃得放心、健康。
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