鲜百合是一种难得的珍贵珍宝，其味道独特，富含多种营养成分，具有极好的药用价值。百合又称白花芦，历来被各族人民誉为“花中之王”，在内外兼修、医术高明的医家及调养达人看来，百合是最理想的食补品。
鲜百合适合什么做法呢？根据国家中医药管理局的数据，当以鲜百合煮汤、入药、炒熟或点点料理时，都能很好地发挥其营养功效。
汤剂：百合具有清热解毒、健脾益胃、清心安神等功效，可以单独食用或者将百合与其他中草药一起煮汤，以调理脾胃，还可以用来消除流感症状。
入药：最常见的就是用百合调製汤水，具有清热解毒的功效，可以用来调理肝胆、清心安神、止咳化痰等。
炒熟：用油煎炒百合，可以促进血液循环，治疗气血不足引起的头晕目眩、肢体无力，也可以增强体质、消除疲劳。
点心：百合可以拌入米粉、豆沙、蛋糕中，制成点心，还会改善便秘、润肠通便、消除暑热、醒神安神等。
总而言之，鲜百合可以拥有多种烹饪方法，选择合适的做法，可以充分发挥其营养价值，其中的清热解毒、健脾益胃、消除疲劳等作用，可以极大改善我们的健康状况。
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