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鲜竹笋的家常做法有哪些(鲜竹笋的家常做法有哪些呢)

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鲜竹笋的家常做法有哪些(鲜竹笋的家常做法有哪些呢)

摘要：本文为大家提供鲜竹笋的家常做法的具体介绍，内容包括准备材料、做法及制作技巧，丰富大家经历。

      

摘要：本文为大家提供鲜竹笋的家常做法的具体介绍，内容包括准备材料、做法及制作技巧，丰富大家经历


      鲜竹笋又称竹笋，是夏季的美味小吃，不仅口味独特，而且营养丰富，植物性蛋白含量和维生素含量也很高。连诸葛亮曾经用竹笋“治病”。一般地，人们经常会将竹笋加入各种食材，一起烹制，以达到更好的口感。下面就来详述竹笋的烹饪方法。

      首先，要准备好所需要的材料，包括鲜竹笋、水淀粉、酱油、精盐、蒜末等，其中竹笋和水淀粉是必须要准备的材料，其他可根据个人口味调整而定。

      把鲜竹笋洗净，把上面的绒毛去掉，然后切成段，把段笋泡在冷水里15分钟，至竹笋变软。

      将竹笋捞出，把水淀粉浸泡10分钟，然后把水淀粉滤出，倒入清水中，搅拌均匀，使糊状的水淀粉液包裹在竹笋表面。

      锅内下油，油温至六成热，把带水淀粉液的竹笋放入，大火烧开，滚油1-2分钟，至竹笋表面变的金黄。

      然后把金黄的竹笋捞出，放入已经准备好的调料，可以放入酱油、盐、糖、蒜末等，把调料拌入竹笋中，搅拌均匀。

      最后，把调料搅拌好的鲜竹笋用铲子装盘，即可上桌。鲜竹笋的口感脆爽，而调料让竹笋更加丰富，既可充当佐料也可以独立食用，深受大家喜爱。

      总结：本文给出了鲜竹笋的家常做法，包括准备材料、做法及制作技巧，其中竹笋要洗净后，搭配水淀粉和各种调料，炒制而成，口感脆爽，可以充当佐料也可以独立食用。

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