鲜竹笋由于口感清脆、纤细多汁,是一道人们喜欢的美食,但很多人不知道如何制作才能做出美味的鲜竹笋。下面就来为大家介绍如何做出美味可口的鲜竹笋。
首先,准备好你要使用的原料,即新鲜的竹笋和厨房里少量的其他调料,比如姜、蒜、葱、红辣椒、干辣椒、食盐、醋、味精、淀粉和鸡精等。由于新鲜竹笋本身已经含有大量的水分,因此不需要加水。
其次,把竹笋用清水洗净,然后放在凉拌盆里,加入剩余的调料,搅拌均匀,使调料均匀的沾在竹笋的表面上。
第三,将沾满调料的竹笋放入防锈处理的高压煮锅中,加入适量的油,再加入一小勺的水,以低中火熬煮30分钟左右,再随时搅拌,直至竹笋熟透即可。
最后,将竹笋用漏勺捞起,放入凉锅中,加入一部分调料和适量的盐,搅拌均匀,直至调料沾覆均匀即可。
竹笋制作成功!鲜竹笋吃起来口感清脆,外表黄亮,口感独特,易于消化,又滋又鲜,非常适合夏季食用,是很多人的美食首选。
总结:做美味的鲜竹笋,需要先准备新鲜竹笋和一些清淡的调料,然后将竹笋洗净沾满调料,在高压煮锅中熬煮30分钟左右,还需要搅拌调料,最后再淋上盐拌均匀即可做出美味可口的鲜竹笋。
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