鲜肉汤是一道用新鲜肉做成的汤,经常在冬天被人们吃。它有很多优点,可以改善体质,促进身体健康,对消化和消食有很好的作用,让胃口更好。怎样做鲜肉汤?
首先,准备好所需的食材,比如,4-5斤的新鲜牛肉,适量的青椒、黄椒、葱、姜、蒜、茵陈蒿、花椒、八角,其他调料如盐、醋等。
其次,将新鲜的牛肉洗净后切成小块,放入清水中浸泡一下半小时左右,这可以去掉血水和异味,使汤更加鲜美。
接着,将牛肉放入汤锅中煮开,放入切好的青椒、黄椒、葱、姜、蒜、茵陈蒿、花椒、八角,加入适量的盐、醋等调料,一直煮到牛肉变软,即可关火。
最后,将煮熟的鲜肉汤装入碗中,淋上一勺芝麻油,配上一碟香菜或者泡菜,将汤和配菜点缀搭配,即可享用美味的鲜肉汤!
总之,做鲜肉汤并不难,准备时要确保新鲜的牛肉、蔬菜,然后注意浸泡时间,煮汤要耐心,就可以做出美味、珍贵的鲜肉汤。不仅能提供营养,还可以滋润肌肤,对身体健康起着至关重要的作用。
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