鲜花饼是一种美味的传统小吃,深受广大消费者的喜爱。它由薄脆的外皮包裹着香醇的馅料,口感独特,且可以搭配水果、蔬菜和肉类等食材,简便易做,受到广大食客的喜爱。
鲜花饼的历史可以追溯到明清时期,当时人们以植物油作为原料制作薄饼,而后又慢慢引入馅料,而今的传统鲜花饼正是基于此诞生的。煎饼在中国的各地都有不同的变体,例如肉馅饼、芝麻饼、豆沙饼、糯米饼等,价格也十分亲民,是遍布城市街头的特色小吃。
制作鲜花饼也是一件很容易的事情,只需要准备足够的原料,做好一定的准备工作,即可将鲜花饼,制作出来。下面给大家介绍下制作鲜花饼的简单做法:
1.首先准备好所需的食材:面粉500克,食用油100克,猪肉150克,胡萝卜50克,大葱50克,盐2克,料酒2克,蚝油2克;
2.将面粉和食用油放入钵子中,把油搅拌均匀,使其润滑;
3.用勺子把搅拌好的面粉和油放入模具中,压成薄饼;
4.将猪肉、胡萝卜切成细丝,然后加入盐、料酒、蚝油,搅拌均匀;
5.将馅料填入饼中,再把大葱放上去,然后用勺子把馅料勺入薄饼中,以便让饼内馅料更加均匀;
6.将饼烙熟,不断把饼翻面,直到饼的两面变得酥脆即可。
以上就是制作鲜花饼的简单做法,只要按照步骤操作,就可以制作出美味可口的鲜花饼。当然也非常适合搭配其他食材,比如搭配海鲜、鸡蛋、青菜、苹果等,口感更加丰富,令人垂涎。鲜花饼是一种传统小吃,历史悠久,口味独特,营养价值较高,故常常会被人们热情欢迎。
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