摘要:利用剩饭可以多种多样地做出美味可口的菜肴,要想学会一手好菜,这些剩饭做法是不容错过的。
剩饭做法有很多种。大家可能最熟悉的就是炒饭,剩下的米饭加上蔬菜、肉类,搭配盐、酱料等作料,炒出一盘美味的菜肴,口味各异,味道绝妙;此外,还经常会炒剩饭,剩饭在锅中加入 1-2勺面粉,加水调匀,再将它们一起煎,煎出的剩饭饼,口感香脆爽口,非常适合早餐;还可以把剩饭放到灶具上,加入少许油和佐料,勾芡后,装入盘中,立即就可以食用;也可以把剩饭做成丸子,将米饭添加少许油,盐等佐料,然后搓成圆子,再放入油锅,煎出来后,撒上芝麻,出锅后,放入盆中,就可以享受香喷喷的丸子了;再有就是把剩饭变成美味的炒饼,只需把剩饭再炒一下,再加入肉类,芹菜、菜花等蔬菜,将它们同一锅里炒,炒成适口的汁汁的炒饼;最后就是把剩饭做成“芝士汤”,将米饭加入水,加入盐,奶水,添加经过处理过的洋葱,西红柿,搭配芝士,搅拌均匀,和成汤状,出锅后,淋上芝士碎即可。
总结:利用剩饭,可以多种多样地做出美味的菜肴,比如:炒饭、炒剩饭饼、剩饭煎菜、丸子、炒饼、芝士汤等等,就可以从此摆脱饭后无聊的境地,吃起来更美味可口,口感也更丰富多彩。
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