鲜银杏是一种深受美国人喜爱的传统中式点心,也被称为蛋黄糕。它以鸡蛋、鲜奶、糯米粉和白砂糖为主要原料,经过搅拌烘焙而成,表面洁白金黄,口感柔软,甜而不腻,味道甘甜可口。
鲜银杏的制作主要包括三个步骤:
1. 首先将整鸡蛋打入大碗中,拌匀;
2. 把鲜奶、糯米粉和白砂糖加入,再搅拌均匀;
3. 倒入模具并烤至金黄色。
在烘焙鲜银杏时,一定要保证搅拌比较均匀,使烤蛋糕形成板坯,表面平整,质地细腻,甜而不腻,成色黄金带白。
此外,制作鲜银杏还有几点特别注意事项:
1. 在搅拌时使用低速,可以避免空气和水分蒸发,使烤蛋糕更加细腻;
2. 鸡蛋要拌至金黄色,表示它已经发酵,充分发泡;
3. 烤箱温度一定要恒定,烤制的时间也不能太短,太长,烤制过程中要定时观察,以免焦糊;
4. 烤好后一定要凉却,让鲜银杏形成自然凝固,以便更好吃。
总之,正确的鲜银杏制作方法,不仅要注意上述几点,还要根据喜好添加不同原料,如香草、芝士、水果等,配合温度和时间的把控,将新鲜的食材和美味的口味结合起来,从而营造出独特的风味!
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_89704.html
相关推荐
-
怎么自制蛋糕的做法(自制蛋糕怎么做又好吃又松软)
2.杯子蛋糕:准备烤箱、杯子和所需原料,首先将混合物倒入烤箱中,接着将它们放入RFU,最后将它们放入杯子中,烤好后,就可以享用适合自制的美味杯子蛋糕。3.苹果排烤:准备烤箱和所需原料,首先将苹果蒂去...
-
毛血旺如何做法(毛血旺怎样做)
油辣的毛血旺有独特的营养价值,主要由蛋白质、糖、脂肪、维生素及矿物质等组成。其中蛋白质的含量较高,可补充人体所需的蛋白质,而维生素、矿物质的含量也十分丰富,对人体的保健作用也是不容忽视的。此外,毛...
-
鸡蛋饺子的做法有哪些(鸡蛋饺子的做法有哪些菜)
粉蒸饺的制作步骤如下:首先,准备好鸡蛋、淀粉和盐,倒入面糊中,搅拌至均匀。其次,把面团搓成一个光滑的球体,剁碎鸡肉、火腿、胡萝卜、白菜等调味料,搓成馅料备用。然后,将粉搅拌至光滑,把面团和粉混合搅拌均...
-
鲢鱼怎么酥做法视频(香酥鲢鱼)
中国传统的准备鲢鱼制作酥,首先背后鳞片用湿棉布擦去,再将鳞片放在一个大盆内,倒入半斤清水,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀,使鲢鱼充分浸泡;然后在炒锅内加入三勺植物油,烧至六成热,倒入鲢鱼,放入少许料酒,把...
-
鸡肉可以怎么做法(鸡肉怎么做法最好吃)
汤也是中国传统料理,它可以用作早餐、午餐或晚餐,也可以加入不同的汤料及调味料,煎炸或蒸过的鸡肉放入汤里,调入葱姜蒜、香料等,另外还可以加入蔬菜,如胡萝卜、土豆、西红柿等,口感鲜美,散发着浓郁的调味香味...
-
炒春笋怎么做法(炒春笋怎么做法最好吃)
其次,准备调味料,加入适量的盐,糖,麻油,料酒,葱姜蒜,少许的石榴泥,还可以放入少量的白切肉,芝麻,香椿等等,混合均匀。接着,把一勺油放入锅中,放入葱姜蒜,煸出香味后,放入春笋,中火爆炒至春笋变软,...
-
咋啦子怎么做法(咋咋辣子)
近年来,咋啦子在多个方面受到重视,它不仅被联合国教科文组织列入传统非物质文化遗产名录,而且也被收录进教育部最新出版的《学校课程标准》,作为非正式教育的一种文化传承。目前,咋啦子已经从传统的游戏形式转换...
-
清蒸花蟹的做法有什么好吃(清蒸花蟹的做法有什么好吃窍门)
步骤二:螃蟹洗净,将头和尾剪掉,然后使用清水冲洗蟹身。完成后用厨师刀在螃蟹背部切开一道口子,以保证螃蟹肉的嫩度和口感。步骤三:准备调味料。白糖、盐、料酒、醋、米酒、芝麻油、熟油(酱油)等都是清蒸花蟹...
-
关于宝宝的手工做法有哪些(关于宝宝的手工做法有哪些图片)
钩针编织是比较常见的宝宝手工做法,如果宝宝6个月以上,父母就可以给他们准备小毛衣、小裤子等简单的衣服,然后教给宝宝仔细地复制,这样宝宝会增强观察力,养成良好的习惯,从而培养动手能力。 对于年龄较大的...