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鲜面条做法怎么擀(鲜面条做法怎么擀才好吃)

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鲜面条做法怎么擀(鲜面条做法怎么擀才好吃)

摘要：

      

摘要：


      鲜面条是一种有营养、软硬适中、美味可口的美食，为中国传统小吃之一，近年来也深受欢迎。本文将介绍鲜面条的擀制方法，用以供大家参考。

      鲜面条的原料主要有生面粉和水，备好原料后，我们就可以开始擀面了。首先，将生面粉放入盆中，用手在盆中搅拌，搅拌至面粉与水混合均匀；其次，用刮刀将面团搓成球状，再把球搓条，可以手工或者用面条机；最后，将面条放入沸水里，轻轻翻动，焖煮2~3分钟即可。

      鲜面条的擀面工序，首先要有质量上乘的原料，尤其是面粉，要保证面粉的湿度，一般使用的面粉湿度在14%~18%之间为宜，如果湿度过高，则很容易发生膨胀，而湿度过低则会影响口感；其次，是擀面的技术，做出的面条要圆润且均匀，宽窄均匀，最后要注意烹饪时间，微软口滑，才最美味。

      总结：

      鲜面条是一种有营养、软硬适中、美味可口的美食，也是中国传统小吃之一，要做出美味可口的鲜面条，首先要选用优质的原料，掌握正确的擀面技术，并注意烹饪时间，是掌握这道菜的关键。

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