摘要：鲟鱼可以烹饪出多种美味可口的菜肴，这里介绍一些烧鲟鱼的做法，让大家能够品尝出美味可口的鲟鱼菜。
烧鲟鱼是一道让人回味无穷的美食，最初的烧鲟鱼是一种传统的中国家常菜，在中国各地有不同的制作方式。鲟鱼肉质精细，入口即化，口感清新，无论是炒、烧、蒸、焖，都有着与众不同的风味和口感，在各种中国家常菜中也有不少烧鲟鱼菜，为广大食客带来更多味蕾震撼。
下面给大家介绍几种便捷、易学、又具有特色鲜明的烧鲟鱼做法，使大家能将多种风味的鲟鱼菜带回家中。首先，你需要准备新鲜的鲟鱼，鲟鱼的选取应当以重量鲜软的鲟鱼为主，重视肉质的新鲜度。接着，将鲟鱼用蚝油、醋、花椒粉、胡椒粉、生姜汁、料酒及其他佐料拌好，然后放入烤箱盘中，待烤箱预热到200°C时，将鲟鱼放入烤箱中，20分钟左右，既可将鲟鱼烤至金黄色，再撒上香葱芝麻，烤箱再烤10分钟，便可食用。
如果你家里没有烤箱，也可以使用一般的炉灶来烧鲟鱼做菜。将鲟鱼用前面的拌料拌好，接着从锅的中间向外倒入油，炸至出油，将拌好的鲟鱼倒入锅中，在中小火煎至两面金黄，然后撒入葱芝麻，把葱芝麻一起炒香，再加少量清水，把鲟鱼炖熟，放入盛有酱油、糖和料酒的盘子里，调味，即可出锅。
总结：鲟鱼口感清新、肉质精细，各种做法都能让大家品尝出美味可口的鲟鱼菜，烤箱烧法和平底锅炒法都是不错的选择，赶快尝试一下吧！
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_89844.html
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