鲢鱼的家常做法都有什么(鲢鱼的家常做法都有什么配菜)

摘要：鲢鱼是一种常见的家庭菜式，营养价值不容小视，且口感咸而甘。本文将介绍7种鲢鱼的家常做法，包括清蒸、油炸、焖烧、煎炸、红烧汁、糖醋涮等。

      鲢鱼也称为南方鲢、条鲢、金鳞鱼，是一种常见的家庭菜式，它营养价值不容小视，还具有非常独特的口感，肉质细嫩，味道咸而甘，吃起来非常鲜美。鲢鱼有多种做法，今天我们就来详细介绍一下7种鲢鱼的家常做法，希望能够对大家能够有所帮助。

      1. 清蒸鲢鱼：清蒸是烹饪的常用做法，整条鲢鱼浸渍调料，然后放入热水中蒸熟，熟后再盛出上桌，其口感软糯可口，肉质鲜嫩，营养丰富，配上少量的精选酱汁，美味可口，非常适宜作为家庭菜式，受到大家的欢迎。

      2. 油炸鲢鱼：油炸是对鲢鱼的一种风味做法，将鲢鱼洗净后，上锅把滚水煮滚，迅速将鲢鱼下入热水中，然后等待约三分钟，即可捞出。接着将鲓鱼放入油锅中把表层炸成金黄色即可盛出，这种做法的鲢鱼口感酥脆，美味诱人，更易吃，增加了更多风味。

      3. 焖烧鲢鱼：焖烧鲢鱼也是鲢鱼的一种烹饪做法，烹饪时，将鲢鱼先洗净，再用盐、薑、姜、葱、蒜等调料腌制15分钟，然后放入锅中加入适量的水，用火将水烧开，将煮开的鲢鱼放入锅中，加入调料，用勺子放入汤汁，大火烧开，再转小火，将鲢鱼炖烧至熟，最后倒出锅中，盛上桌，其口感嫩滑可口，汤汁鲜美香浓。

      4. 煎炸鲢鱼：煎炸鲢鱼也是一种烹饪做法，先将整条鲢鱼洗净，再用油、盐、调味料等腌制，腌制一会儿后，再将其放入油锅中，用大火煎熟，煎熟后盛出放在盘中，再用大火将其另一面煎至金黄色，最后加入酱油 > 糖、酒、醋等调料拌匀即可上桌，这种做法的鲢鱼香脆可口，深受广大消费者喜爱。

      5. 红烧鲢鱼：红烧鲢鱼采用的是一种古典的家常做法，洗净的鲢鱼加入葱花、姜片、蒜片、八角、桂皮等调味料，放入锅中，然后加入适量的水，大火烧开，随后转小火，煨熟后再加入大量的红辣椒，将鲢鱼红烧至汤汁收尽，最后淋入油、盐等调料至入味即可上桌，这种做法的鲢鱼，滋味鲜美，口感酥脆，美味引人。

      6. 糖醋涮鲢鱼：糖醋涮鲢鱼采用的是一种古法做法，将鲢鱼洗净后，用陈醋、糖等腌制，腌制一会后，放入锅中放入适量的水，大火烧开后，随后转小火，用勺子放入糖、醋、酱油等调料，煨熟后即可盛出，这种做法的鲢鱼口感酸甜可口，美味引人。

      7. 烤鲢鱼：烤鲢鱼也是一种烹饪做法，将鲢鱼洗净，加入盐、葱、姜、蒜、花椒等调料腌制，腌制一会后，放入烤箱，烤至肉质变软可碎即可盛出，采用烤法做出的鲢鱼味道鲜美，香脆可口，深受大家的欢迎。

      总结：鲢鱼是常见的家庭菜式，具有营养价值丰富、口感咸而甘的优点，在家中可以用清蒸、油炸、焖烧、煎炸、红烧汁、糖醋涮、烤等方

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