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鲤鱼怎么片肉做法简单(鲤鱼肉片的做法)

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鲤鱼怎么片肉做法简单(鲤鱼肉片的做法)

鲤鱼肉的美味根据很多历史记录，一直以来都被中国人所钟爱。作为中国四大传统料理之一，鲤鱼肉也有不少的烹饪方法。今天，让我们一起来看看如何用简单的步骤做出美味的鲤鱼切片。

      

鲤鱼肉的美味根据很多历史记录，一直以来都被中国人所钟爱


      首先，你要准备一条鲤鱼，一小碗盐，一小碗细砂糖，三大勺料酒，一个鸡蛋，葱花两勺，鸡精和胡椒粉各适量，油适量。 其次，将鲤鱼剁成块，再将它放入小碗中，加入盐、细砂糖、料酒，搅拌均匀。接着，在鲤鱼肉上泼上一层蛋液，然后在上面撒上葱花，鸡精和胡椒粉。

      接下来，把一个碗里装满油，用中火加热，等油热了，放入刚才做好的鲤鱼片肉，用慢火慢慢煎，煎至两面金黄，把鲤鱼肉捞出放入碟子中，即可上桌享用。最后，可用生姜拌入鲤鱼片肉，这样既可以补充营养，又能保证风味。

      总之，做出美味的鲤鱼片肉，首先要准备好相关的食材、烹饪用料，其次是将鲤鱼剁成块，再加盐、细砂糖、料酒搅拌均匀，然后在鲤鱼肉上撒上蛋液，鸡精、葱花和胡椒粉即可。最后，用中火煎至金黄色，加入生姜即可。以上就是简单的鲤鱼片肉做法，而它的美味也可以满足你的味蕾享受。

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